Kada temperature počnu padati kod kuće, osjećamo se kao ništa drugo nego da upalimo pećnicu i ispečemo slatku poslasticu kao torta od naranče koje vam danas predlažemo. Jednostavna torta, savršena za one od vas koji se nikada nisu usudili da je naprave, savršena uz kafu.
Este biskvit od citrusa Nema ništa posebno, ali mu ni ne treba. To je tradicionalna torta idealno za dijeljenje za doručak ili užinu sa šoljicom mleka, kafe ili čokolade na pari. A za to će vam trebati nešto više od nekoliko činija, električni mikser i kalup, kao i neki sastojci naravno.
La lista sastojaka je jednostavna i usudio bih se reći da već imate kod kuće sve što vam treba, osim možda hemijskog kvasca, da uobičajenog kraljevskog kvasca. Da li biste se usudili ispeći ovu tortu od narandže? Možete to učiniti i sa mandarinom. Probajte!
Recept
- 175 g. Od brašna
- 8g. hemijska poluga
- prstohvat soli
- 1 pomorandža
- 4 jaja
- 70 + 70g. šećera
- 80 ml. blago maslinovo ulje
- Maslac za podmazivanje kalupa (ili papir za pečenje)
- Rernu zagrejemo na 180°C i namastite ili obložite kalup.
- Posle prosijavamo brašno i pomiješamo sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
- Na malom tanjiru narendati koru od pomorandže i iscijedite sok u činiju, rezervišite ga.
- Zatim, Odvajamo žumanjke od bjelanjaka od četiri jaja.
- Bjelanjke stavimo u veću činiju, dodamo prstohvat soli i umutimo dok se ne umuti. Zatim dodamo 70 grama šećera i nastavimo da mutimo dok uzmi beze.
- U drugoj velikoj posudi, Umutimo četiri žumanca sa preostalih 70 grama šećera dok smjesa ne postane pjenasta.
- Zatim dodamo blago maslinovo ulje i mutimo dok se ne sjedini.
- Dodamo sok i koricu narandže u smjesu i ponovo istucite da se sjedine.
- Zatim, udaranje malom brzinom malo po malo dodavamo brašno prosijano.
- Kada se svo brašno integriše dodamo bijelo omotavajućim pokretima pomoću lopatice ili drvene kašike.
- Kada je tijesto gotovo, izlijemo ga u kalup i stavimo u rernu.
- Pecite 45 minuta kolač ili dok štapić umetnut u njega ne izađe čist.
- Zatim ga izvadimo iz rerne i ostavimo da odstoji pet minuta odmotajte ga na rešetki da se ohladi.
- Sada možemo uživati u našoj jednostavnoj torti od narandže.