Danas skuvamo idealan recept za večere sa porodicom ili prijateljima: hrskava piletina sa kikosom i pikantnim sosom. Zabavan recept koji će se veoma svideti mališanima, ali čiji ljuti sos ćemo rezervisati za odrasle. Dobro izgleda, zar ne?
Nije recept za kuhanje svaki dan, ali je odlična alternativa za pripremu malo posebnije večere za vikend. Recept je brz, ali moraćete marinirati piletinu najmanje pola sata (bolje ako je više) prije premazanja i prženja. Tako lako!
Piletina zahvaljujući pretučen kikosom Postiže veoma hrskavu teksturu. Moj savjet je da piletinu ne siječete na velike komade, inače bi tijesto moglo biti prepečeno, a unutrašnjost ostane sirova. Da počnemo da ga pripremamo. Proverite da li imate sve sastojke i pređite na testo!
Recept
- 350g. pileća prsa
- 1 kašičica paprike
- 2 kašičice origana
- 1 češanj belog luka
- Maslinovo ulje
- so
- 2 jaja
- 150g. by kikos
- 1 kašičica paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- ½ kašičica origana
- |Za sos
- 100 g. majoneza
- 20 g. slatki čili sos
- 1 kašičica meda
- 1 prstohvat paprike
- 1 kašika pirinčanog vina
- Miješamo u posudi mljeveni češanj bijelog luka sa origanom, paprikom i nekoliko kapi ulja.
- Presekli smo piletinu na komade veličine zalogaja i dobro premazati prethodnom smjesom. Stavimo ga na tanjir, prekrijemo plastičnom folijom i stavimo u frižider na sat vremena.
- Dok, pripremamo sos miješajući sve sastojke. Kada je gotovo, čuvamo u frižideru do pola sata prije upotrebe.
- Nakon vremena mariniranja, pripremamo tijesto. Da biste to uradili, pomešajte kikos, malo zgnječen, sa belim lukom, origanom i paprikom.
- Onda mi smo piletinu Prvo propasirajte kroz razmućeno jaje, a zatim u kikos smesu.
- pržimo piletinu na dosta ulja i dok vadimo komade iz tijesta, stavite ih na upijajući papir na nekoliko minuta da ukloni višak ulja.
- Hrskavu piletinu serviramo sa kikosom sa pikantnim sosom.