Supa od povrća sa rezancima, hranjiva večera za decu

Često je najteže u kuhinji dobro pripremite večeruposebno kada postoje djeca. Želimo da se dobro hrane i želimo da se hrane zdravo ... Težak zadatak? Možda ne toliko ako se okrenemo jednostavnim receptima koji vole onoliko koliko i mi, jasan primjer može biti juha koju vam danas donosim. Ako te pita "Mama, šta je za večeru?" samo recite "Juha s rezancima" i vidjet ćete kako se neće žaliti na povrće.

Najbolje je što je to svestran recept, možete dodati i drugo povrće, pa čak i meso, piletina ili riba. Kako je sve prošlo kroz blender, najvjerojatnije se neće žaliti jer ne voli X povrće. Jedan trik koji će ga učiniti još boljim je dodavanje puno krumpira koji će mu dati glatku i ugodniju teksturu.

Sastojci

• 2 velika krompira
• 1 tikvica
• 3 mrkve
• 2 kašike maslinovog ulja
• Pregršt rezanaca
• so

Razrada

U loncu zagrijemo otprilike jedan i po litar vode, može biti više ili manje, ovisno o konzistenciji koju želimo dati juhi. Kad počne ključati, dodajemo krompir, tikvicu i šargarepu, sve dobro oprane, oguljene i isečene na kockice. Mrkva i tikvice mogu ostati s kožom ako ih dobro operemo, pa ćemo maksimalno iskoristiti njihove vitamine.

Dodamo sol po ukusu i maslinovo ulje. Ostavljamo vatru dok povrće dobro ne završi, a zatim sve propustimo kroz blender. Vratimo se na vatru i dodamo šaku jufke, nastavimo kuhati još deset minuta i to je to.

Savjeti

Ako ovu juhu želite koristiti za "skrivanje" neke hrane, ne zaboravite biti oprezni s količinom, na primjer, mogli bismo dodati brokulu, ali ako stavite previše, primijetit će se okus, pa će biti bolje samo dodati malo i možda nekoliko sireva za kamufliranje okusa. Isto bi se moglo učiniti sa povrćem blago jakog okusa, poput karfiola.

Više informacija - Domaće kocke od bujona

Više informacija o receptu