Kako volim ove čorbe zimi. Kako je utješno doći kući i pojesti dobro jelo da se poslužite. Takođe, ovakva jela gulaš od krompira i praziluka sa piletinom Malo toga ne prihvataju, pa ako vam se povrće ili meso sprema pokvariti, možete ih iskoristiti!
Luk i praziluk Oni su osnova prženja za ovaj jednostavan krompir čorba u koji sam dodala i mrvljenu piletinu da bude puno potpunija. Piletinu sam koristila za čorbu i iako sam od nje mogla napraviti krokete, radije sam je dodala u gulaš.
Gulaš također ima koncentrovano meso paradajza i čorizo paprike u malim količinama, a opet važne jer mu daju puno okusa. Ako umjesto vode za pravljenje gulaša koristite povrtnu ili pileću juhu, po želji možete i bez ovih. Vaša čorba će već imati dovoljno ukusa. Da li se usuđujete da ga skuvate?
Recept
- 1 cebolla
- 6 poriluka
- 5 krompira
- 1 kašičica paradajz paste
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- Voda
- so
- Crni biber
- Maslinovo ulje
- ½ kuvane iseckane piletine
- 2 kuvana jaja
- *Ako nemate kuvanu izmrvljenu piletinu, skuvajte je u vodi i koristite i čorbu i piletinu da dovršite ovaj recept.
- Sjeckamo luk a praziluk narežite na tanke kriške.
- Zatim u tiganju zagrijemo tri kašike maslinovog ulja i poširati luk pet minuta.
- Onda dodajte praziluk i prodinstajte oko 10 minuta dok ne počnu mekati.
- Dakle, dodamo oguljeni krompir i zgnječeni, paradajz i čorizo paprika i miješati par minuta.
- Posle sipamo vodu (ili čorbe od kuvanja piletine) dok se krompir skoro ne pokrije i malo posolimo i pobiberimo.
- Sve kuhamo 15 minuta dok krompir ne omekša.
- Zatim dodamo iseckanu piletinu i seckano kuvano jaje i držite na vatri još 5 minuta dok krompir ne omekša.
- Varivo od krompira i praziluka sa piletinom serviramo veoma toplo.