Danas idemo sa tanjirom gratinirani karfiol sa bešamel umakom, bogato, zdravo i jednostavno za pripremu jelo. Karfiol je povrće koje je teško jesti u mnogim kućama, pogotovo za one najmanje i ne tako mlade, ali u gratiniranoj pećnici s bešamelom vrlo je dobro i daje mu još jedan okus.
Este Jelo od gratinirane cvjetače s bešamelom, jednostavno je jelo koja se priprema sa malo sastojaka, možemo je ostaviti i pripremljenu unaprijed.
Ako ga probate, sigurno će vam se svidjeti i počet ćete ga češće konzumirati, samo trebate potražiti hranu koja ga prati i dati mu više okusa.
Gratinirani karfiol sa bešamel umakom
Autor: montse
Tip recepta: Dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 karfiol
- Rendani sir
- Za bešamel.
- 500 ml. mlijeko
- 50 gr. Od brašna
- 50 gr. putera
- so
- Muškatni oraščić
Priprema
- Karfiol narežemo na peteljke i operemo.
- Stavimo lonac sa puno vode i soli, kad počne kuhati, dodamo stabljike karfiola i pustimo da se kuha dok karfiol nije kuhan.
- Pripremamo bešamel. U lonac ili tavu stavimo maslac na srednju vatru.
- Kad se otopi, dodati ćemo brašno, dobro promiješati i pustiti da se kuha i poprimi malo boje.
- Tada ćemo malo po malo dodavati mlijeko koje ćemo prethodno zagrijati u mikrovalnoj i nećemo prestati miješati štapom.
- Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
- Kad je karfiol kuhan, izvadite ga i dobro ocijedite.
- Karfiol stavimo u odgovarajuću posudu za pečenje, prelijemo bešamelom koji smo pripremili i posipamo s malo ribanog sira.
- Uvod uvodimo u pećnicu i gratiniramo.
- Izvadimo i spremni za jelo !!!!