Pripremićemo a goveđi paprikaš sa krompirom, bogato i jednostavno jelo sa žlicom. Teletina je idealna za pripremu ovog jela, jer daje vrlo dobar ukus ako stavimo idealan rez za ovo jelo.
Varivo od mesa s krumpirom je jelo od mesa u umaku uz malo kuhanog krompira koji uzimaju okus svih umaka.
Ovo goveđe varivo s krumpirom vrlo je cjelovito jelo, vrijedi kao jedinstveno jelo.
Goveđi gulaš sa krompirom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. teletine za kuhanje
- 1 cebolla
- 4 kašike paradajz sosa
- 150 ml. bijelo vino
- 2 mrkve
- 4 krompira
- Malo ulja
- 1 kašika brašna
- So i biber
Priprema
- Mrkvu očistimo i narežemo na komade ili kriške.
- Ogulite luk i narežite vrlo sitno.
- Posolite meso paprom.
- U tanjir stavimo brašno i dodajemo komade teletine.
- Stavimo tepsiju sa mlazom ulja na srednje jaku vatru, kada je vruće dodamo komade mesa i zapečemo ih.
- Kada meso porumeni, dodajte nasjeckani luk i šargarepu. Ostavljamo sve da se pirja zajedno.
- Ogulimo krumpir i narežemo ga na komade.
- Kad se luk pošira, dodajte prženi paradajz, sve promiješajte pa dodajte krompir, miješajte nekoliko minuta, dodajte bijelo vino, pustite da alkohol ispari.
- Kad alkohol ispari, dodamo vodu ili čorbu, sve mora biti dobro pokriveno. Pokrijte tepsiju i pustite da se kuha oko 40 minuta.
- Nakon ovog vremena gledamo kako su krumpir i meso, posebno meso mora biti mekano, ovisno o tome kako ga vidimo, pustimo da se malo duže kuha.
- Kušamo sol i prečišćavamo je.