Gazpacho bez kruhaPostoji mnogo načina za pripremu гаспаco, ovisno o regiji i ukusu svake kuće. Gazpacho je hladna juha koja je za nas dobra kao svježa predjela za ljeto, vrlo je jednostavna za napraviti.
Gazpacho je tipično andaluzijsko jelo, dobro poznato i zdravoOvaj put ću ga pripremiti bez hljeba, tako to radim, može na oba načina, ali ovako mi se više sviđa i istovremeno ga olakšavam.
Također možete napraviti neke promjene, jer postoje neki sastojci koje neki ljudi ne mogu jesti poput krastavaca, postoje oni koji se ne osjećaju dobro, može se i bez njih. Sigurno će vam se svidjeti kako to radite.
Gazpacho bez kruha
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilo paradajza
- 1 zelena paprika
- 1 pepino
- 2 beli luk
- ½ luk
- Pljusak maslinovog ulja
- Ocat po ukusu
- so
- Voda
Priprema
- Započet ćemo s ljuštenjem krastavca, luka i belog luka. Sjeckamo paradajz. Kožu i sjemenke možete ukloniti po svom ukusu.
- Uzmemo blender i dodamo sve sastojke, dodamo malo ulja, octa, soli i vode.
- Sve gazpače tučemo električnom miješalicom, dok ne dobijemo zdrobljenu cjelinu, po potrebi ćemo dodavati još vode dok ne bude poput smoothieja ili željene teksture.
- Kušamo sol i sirće te ih prečišćavamo.
- Gaspačo ćemo staviti u hladnjak do vremena posluživanja, ako vam je jako hladno možete dodati malo kockica leda.
- I bit će spremno za posluživanje, ako ga želite pripremiti drugačije kada krenemo posluživati, stavit ćemo ga u pojedinačne posude u pratnji komadića krutona, krastavca, paradajza ili kockica papra.