Domaće kocke od bujona

Biljne kocke od biljnog bilja

Sigurno ste u nekom trenutku pribjegli klasičnim pickupovima caldo to, bez sumnje, daje drugačiji dodir našim jelima, ali što možemo učiniti ako želimo imati domaću i prirodniju opciju? Vrlo jednostavno: možemo sami pripremiti kocke od bujona, domaće sa prirodnim sastojcima. Oni koje vidite na fotografiji napravljeni su od povrća, ali možemo ih pripremiti što god poželimo (piletina, govedina, riba itd ...). Evo kako to učiniti.

Jednostavno, morat ćemo napraviti juhu uvodeći sve potrebne sastojke u lonac s pola litre vode, so po ukusu i paprom. Tada ćemo ga procijediti i bit će sastojaka koje moramo ukloniti (poput kokošjeg kostura) i drugih od kojih možemo napraviti kremu, juhu ili bilo koji drugi recept (poput povrća, na primjer). Uz sve to, da vidimo kako pripremiti svaku juhu:

Napravljeno od povrća

Za ovo možemo koristiti povrće koje nam se najviše sviđa, mada kombinacija koja će se bez problema prilagoditi svim našim receptima:

  • Pola luka
  • 1 zanahoria
  • Komad poriluka
  • 1 paradajz
  • 1 tikvica

Piletina, govedina, janjetina ili riba

Za ove četiri čorbe koristit ćemo istu povrtnu podlogu koju smo koristili u prethodnoj juhi, s tom razlikom što ćemo dodati komad piletine, govedine, janjetine ili ribe, ovisno o tome što želimo pripremiti. Ako to želimo učiniti još više ekonomično Možemo koristiti kosti mesa, kosti ili glavu ribe (u mesnici ili ribarnici možete čak tražiti da vam je zadrže).

Jednom kad pripremimo juhu, morat ćemo je samo procijediti i zamrznuti na način koji nam se najviše sviđa. Koristim poslužavnik za led, ali mogli bi poslužiti i male čaše ili čak vrećice, stvar ukusa i udobnosti.

Više informacija - Pročišćujuća juha protiv zadržavanja tečnosti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Dunya Santiago rekao je

     Tačno, čak bi se mogle napraviti i potpuno bez soli. Sve najbolje!

      Yasmin rekao je

    Kakav savjet i puno zdraviji! Zapravo koristim puno ... a koliko bismo od ovih prirodnih sastojaka iskoristili za pripremu obroka?

         Dunya Santiago rekao je

      Ovisi, ovisno o tome koliko ste povrća upotrijebili i koliko velike napravite kocke. Obično koristim između 2 i 4 🙂

      Nohemi garcia rekao je

    Bok, želim napraviti projekt kockica