Krema je tradicionalna slastica koju smo svi jeli povremeno, ali znamo li je pripremiti? Definitivno su omotnice s pripremom za pripremu kreme nanijele veliku štetu domaćoj kremi, pa vam pokazujemo kako ih lako napraviti kod kuće kako bismo svi mogli što zdravije uživati u njima.
Ove kreme ne samo da možemo klasično okusiti s cimetom i kolačićima, već ih možemo koristiti i kao prilog desertu. Spužvasti spužvasti kolač možemo okupati kremom ili koristiti ovu kremu kao "vruću juhu" za desert od lisnatog tijesta ... kakva mašta na vlasti!
Domaća krema
Autor: Ana i Asu Chamorro
Kuhinja: Tradicionalna kuhinja
Tip recepta: Tradicionalna kuhinja
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 žumanjka
- ½ litra mlijeka
- 1 vrećica ili dvije kašičice vanilin šećera
- 1 štapić cimeta
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 5 kašika bijelog šećera
- 1 kašika kukuruznog škroba
Priprema
- Hajde da počnemo! Prokuhajte mlijeko 5 minuta zajedno sa štapićem cimeta. Uklonite.
- U veću posudu umutite žumanjke i dodajte bijeli šećer i vaniliju.
- Dodajte kukuruzni škrob, umutite jako dobro da smeša bude homogena
- Dodajte mleko i ponovo istucite.
- Smjesu od kreme stavite u lonac na laganu vatru i neprestano miješajte. Vidjet ćemo kako se naše kreme malo po malo zgušnjavaju, važno je da ne zavrije, pa na laganoj vatri i uz puno miješanje.
- Već smo spremili kremu! Ulijte ga u kalup ili izvor koji vam se najviše sviđa, pospite malo cimeta i to je to!