Salate su osnovna namirnica u mojoj kuhinji, a imaju i mjesto na stolu ovog Božića. Ovo dinsta salata od kruške sa plavim sirom a orašasti plodovi, konkretno, idealan je za mjesec dana slavlja. Jednostavan je, ali kombinuje neke sastojke koje često koristimo.
Obožavam dodir koji pirjane kruške dodaju ovoj salati. Ne samo zato što je nježan i sočan zalogaj, već i zato dodajte topli dodir što je posebno cijenjeno u ovo doba godine. Sa ovim se savršeno kombinuje plavi sir, zato nismo propustili priliku da ga ugradimo.
Koliko volite plavi sir? Ako ste ljubitelji ovog sira, sklonićete se da ga dodajete u većim količinama. Međutim, prema mom iskustvu, idealno je dodati ga u malim dozama tako da možete prepoznati njegov okus, ali da ne kamuflira druge. Da li se usuđujete da ga pripremite?
Recept
- 4 šake zelene salate i/ili raznih zelenih klica
- 2-3 kašike plavog sira
- 2 kruške za konferencije
- Šaka oraha
- ¼ bijelog luka
- Maslinovo ulje
- Jabukovo sirće
- so
- Operemo salatu, dobro ocijedimo i stavimo na dno posude za salatu.
- Posle dodajemo plavi sir izmrvljeni i seckani beli luk.
- Dodajte malo soli, začiniti uljem i sirće i promešati.
- Zatim, ljuštimo kruške i režemo ih na ne baš debele komade.
- Namastimo tiganj i pirjamo komade kruške dok ne poprime boju i ne postanu mekane. Kada je gotovo, krušku dodajemo u salatu.
- Za kraj dodajemo orahe da uživate u ovoj dinstanoj salati od kruške sa plavim sirom i orasima.