Pirinač s pilećim curryjem, egzotičan dodir nedjeljom

Pirinač u Španiji je obično dobro jelo za uživanje Nedelja u porodici. Najčešća je priprema paelle (pogotovo ljeti), ali imamo i jednostavnije i podjednako bogate verzije poput klasične pileće riže koja je uvijek uspješna i djeca je vole.

Moja verzija arroz con pollo Ima malo egzotičniji zrak jer dodam malo curryja, što mu daje drugačiji i ukusniji dodir. Uvijek se sjetim da su me moji najbliži prijatelji iz škole pitali za onu čuvenu curry pileću rižu kad sam ih pozvao da jedu kod kuće, a oni su to uvijek ponovili! Danas dijelim recept s vama i nadam se da ćete i vi uživati ​​kao i ja.

Sastojci

• 200 gr pirinča
• Pola zelene paprike
• Pola crvene paprike
• Pola žuta paprika
• 1 cebolla
• 2 zrele rajčice
• 2 karanfilić od belog luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 pileća fileta
• so
• Pepper
• Pola kašičice kurkume
• 1 kašičica karija

Razrada

U velikoj tavi zagrijat ćemo maslinovo ulje i dodati sitno narezani luk, narezani bijeli luk i papriku narezanu na kockice. Kad je luk proziran, dodati ćemo pileće filete narezane na kockice, dat ćemo nekoliko okretaja da poprime boju i dodati paradajz narezan na kockice.

Sve ćemo kuhati dok se paradajz ne raspadne, morate često miješati da luk ne zagori. Pomoću drvene kašike paradajz drobite postepeno, kada ga pripremite, dodajte vodu, sol, biber, kurkumu i curry. Dobro promiješajte i držite na laganoj vatri, kad zavrije dodajte pirinač i pustite da se sve kuha dok riža ne bude spremna i sos se smanji po ukusu.

Notas

• Ako želite, možete je ostaviti jušnu, ali ne zaboravite da je trenutno poslužite.
• Umjesto kurkume možete koristiti boje za hranu.

Više informacija - Mafini od limuna, ukus citrusa

Više informacija o receptu