Koristeći prednosti ovih dana u kojima se ohladilo, barem na sjeveru, pripremio sam ih curry od slanutka sa karfiolom. Utješno i vrlo zdravo jelo koje kombinira mahunarke i povrće; jednostavni sastojci dostupni svima.
Kari slanutak s karfiolom može se poslužiti kao jedno jelo, jer je najkompletniji. Njihova izrada takođe nije komplicirana, pogotovo ako koristite već skuhani slanutak. Ako imate limenku u ostavi trebat će vam samo 10 minuta da ga probate.
Kari od slanutka sa karfiolom
u curry od slanutka sa karfiolom koje danas pripremamo su utješne i vrlo zdrave. Brzi recept koji možemo poslužiti kao jedno jelo.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 konzerva sezonskog slanutka *
- 1 naribana šargarepa
- ½ nasjeckani crveni luk
- 1 kašika korijandera nasjeckana
- 2 šalice kuhane sjeckane cvjetače
Za slanutak
- ½ crveni luk
- 2 kašike nasjeckanog cilantra
- Sok od 1 limuna
- ½ kašičica soli
- 2 kašičice curry praha
- 1 konzerva kuvanog slanutka
Priprema
- U malom blenderu miješamo crveni luk, korijander, limunov sok, sol i curry u prahu.
- Prelijemo prethodnu smjesu spreko skuvanog slanutka ocijedite i promiješajte tako da se okusi integriraju.
- Uključujemo šargarepu naribani, nasjeckani luk i korijander. Mi miješamo.
- Služimo slanutak preko skuvane karfiole.