El organski crni beli luk To je otkriće (nabolje) u našem domu. Svaki put ga koristimo u više recepata (mnogi ih ovdje dijele s vama) jer daje prilično neobičan i bogat okus našim jelima. Ovom prilikom vam donosimo a reza punjena chorizom i crnim belim lukom. Napravili smo ga u pećnici i na fotografiji se vidi kako je izašao iz njega i izrezan na kriške. Tada možete dodati sos koji želite: gljive, bademi, vino itd. Umak prepuštamo vašem mudrom izboru.
Dalje, reći ćemo vam šta sastojci trebali smo i Način pripreme, što je kao što ćete vidjeti bilo prilično jednostavno. Ni najmanje "kuhinje" neće imati problema s izradom ovog recepta.
Leđa punjena chorizom i crnim belim lukom
Ova reza punjena chorizom i crnim belim lukom originalna je ideja koju smo planirali napraviti i koja se pokazala uspješnom kod naših gostiju. Nadamo se da ste ohrabreni da to učinite i da ste uspješni kao i mi.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Lungić (1 komad)
- 5 režnja crnog belog luka
- 2 srednje kobasice
- Crni biber
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- Ovaj je recept vrlo jednostavan i za njegovo provođenje trebat će vam samo pećnica. Dobro ćemo očistiti komad slabine i napravit ćemo prorez točno u sredini do moći napuniti dobro.
- Jednom otvoreni, sipaćemo svoje kriške choriza i crni češnjak dobro postavljen (misleći da će kasnije i taj rezan biti narezan). Jednom popunjeni, vezaćemo tankim konopom tako da kad ga stavite u pećnicu da se ne raspadne.
- Prije stavljanja u pećnicu prelit ćemo ga s malo maslinovog ulja i posolit ćemo i popapriti: sol i mljeveni crni biber.
- Stavili smo je u pećnicu, na srednju visinu, otprilike 30 minuta na oko 190 ºC. Ako vidimo da je to bilo prije, odvajamo i prije.
- Kad završimo, pustimo da se ohladi, a kad je toplo narežemo na kriške i poslužimo.
- Može se jesti samo, jer punjeno chorizo i crnim belim lukom ima puno okusa, ili se može poslužiti uz sos blagog okusa.
- Dobar profit!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 420