Punjene cijevi lignje

Meso i riba Dobra je kombinacija, polazeći od ovog detalja i da nam se obje stvari sviđaju, možemo pripremiti beskrajan broj ukusnih delicija. Danas vam donosim jednostavan recept i pomoću kojih možete postići dobar rezultat prezentacije.

Punjene cijevi lignje. Kao i uvijek, napravićemo listu za kupovinu sa onim što nam treba. I mi organiziramo vrijeme.

Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 40 minuta

Sastojci za 4 osoba:

• 8 tuba lignji
• 500g mlevenog mesa
• 250g zdrobljenog paradajza
• crno vino
• štapići
• ulje i sol

Već imamo sastojke, sada samo trebamo prijeći na to. Počinjemo s pripremom cijevi lignji, u slučaju da se slome na dnu, stavit ćemo ih čačkalicom tako da pri punjenju mljevenog mesa ne izlazi.

Sada u tavi stavimo mljeveno meso sa soli i dodamo malo vina, Pustimo da malo ispari i dodamo umak, čekamo da završi i kad ga pripremimo, uklonimo ga.

Uzimamo cijevi i mi ih punimo, preporučujem da napravimo rundu sa isti broj kašika za sve a zatim ako ostane ostataka mesne prerade na rotacijski način. Kad ih sve napunimo, zatvorimo ih drugom čačkalicom.

Jednom napunjeno, u tavi sa Malo cjevčica dodamo kako bi se malo i smanjile.

U istu tavu stavimo vodu onome što nam je ostalo od mljevenog mesa, umaka ili bilo čega drugog i dodamo je u tavu s lignjama. Ostavljamo tu travu i dodajemo joj cijevi.

Recept smo već gotovo završili, ostavili smo ih da se neko vrijeme kuhaju u svom umaku. Logično je da se sos mora zgusnuti, ako ne može dobiti dobru točku gustine, uzmemo čašu i stavimo pola kašike brašna s malo vode da se razrijedi.

Uskoro će se umak zgusnuti i možemo ih poslužiti. Dobra je i idealna poslastica za uživanje u posebnim danima. Kažem vam da se mogu puniti i povrćem.

Dobar tek i uživajte.