Ovo boranija sa lososom Postala je jedna od mojih omiljenih pataka za kompletiranje sedmičnog menija. Mnogi od vas se možda pitaju: šta je tu tako posebno? Ništa, usudio bih se reći, ali radi se o jednostavnom jelu koje uključuje kombinaciju sastojaka koji ovo ne samo da čine potpunim već i ukusnim.
Ne morate uvijek komplikovati stvari u kuhinji. Ponekad pribjegava jednostavnih ili poznatih sastojaka i dovoljno ih je pravilno kombinovati. I ovo jelo je dokaz, priprema se od četiri sastojka i ne treba ništa drugo osim dobrog ulja i začina.
Želite li probati? U nastavku vam dajem ključeve za pripremu ovog jela. Jelo čije sastojke možete skuhati dan ranije tako da ih u vreme obroka morate samo pomešati i završiti jelo sa lososom. Samo napred!
Recept
- 2 krompira
- 2 jaja
- 200 g. boranija
- 200g. losos tacos
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
- Bijeli luk u prahu
- kari
- U šerpu sa dosta hladne vode stavite jaja i krompir. Stavimo da proključa i Jaja kuvamo 10 minuta, vadite ih u posudu sa ledenom vodom nakon vremena da se zaustavi ključanje.
- Nastavljamo da kuvamo krompir još 10 minuta. ili dok ne omekšaju, dobro ih ocijedite kada jesu i ostavite da se ohlade prije rukovanja s njima.
- U drugom loncu i u isto vreme kuhamo boraniju očistiti i iseckati do željene tačke. I dok ih neki od nas vole al dente, drugi ih preferiraju veoma nježne. Jednom na željenoj tački, izvadimo ih i ocijedimo.
- Kada se krompir malo ohladi, ogulimo i iseckamo a isto radimo i sa jajima.
- Nakon pomiješamo sa boranijom i držati na toplom dok kuhamo lososa.
- para skuvati lososa Obilnu kašičicu ulja stavimo u tiganj i zagrejemo.
- Dok se zagreva, losos začinite solju i biberom i začinite ga sa malo belog luka u prahu.
- Zapržimo na jako vrelom ulju a kada porumeni i sa ugasenim tiganjem dodati malo karija i promešati.
- Sadržaj tiganja dobro izmiješamo sa mahunama da se svi okusi dobro spoje i poslužimo.