Zeleni grah sa domaćom skutom od paradajza i jaja
Dan zaljubljenih, poznatiji kao Valentinovo, stiže uskoro. Na ovaj poseban dan, parovi darujte ili pravite posebne deserte ili večere da pokaže svoju veliku ljubav očima i hranom.
Zato vam danas pokazujem a ručak ili večera za Valentinovo. Ovaj je recept brz za napraviti, tako da možemo provesti manje vremena u kuhinji, a puno više biti zgodni za tu priliku. Počeli smo!
Sastojci
- 300 g smrznutog graha.
- 1 mali luk.
- 1/2 zelene paprike.
- 2 beli luk
- 1 kg paradajza.
- 2-3 jaja.
- Maslinovo ulje
- Voda.
- Sol.
- Prstohvat šećera.
Priprema
Prvo, skuhat ćemo boraniju. Da bismo to učinili, stavit ćemo veliku šerpu za kuhanje vodom. Kad mjehurići počnu dodavat ćemo boraniju zajedno s malo soli. Kuhat ćemo ih oko 10 minuta, a zatim ćemo ih ocijediti i rezervirati.
U isto vrijeme radimo i domaći umak od paradajza. Ogulit ćemo svo povrće i narezati ga na velike kocke, jer će kasnije biti istučeno. U tavu ćemo staviti dobru kapljicu maslinovog ulja i poširati sve povrće.
Kad se dobro istroše, stavit ćemo ih u čašu blendera i sve ćemo vrlo dobro zdrobiti. Ponovo ćemo sipati ovu smjesu po tavi, dodajući sol i malo šećera da se suprotstavimo kiselosti paradajza. Uz to ćemo dodati vodu i pustiti da skuha malo 20 minuta na laganoj vatri.
Na kraju ćemo staviti boranija unutar domaćeg umaka od rajčice, a mi ćemo dodati par jaja. Treba ih uvaljati u isti umak za oko 5 minuta.
Više informacija - Topla salata od zelenog graha sa jajetom
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 314
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.