Recept koji danas predlažem izvrsna je pratnja različitim grickalicama i predjelima. A artičoka, avokado i špinat s prekrasnom zelenom bojom u koju možete raširiti sve, od nachosa do kroketa. Možete ga poslužiti zajedno s ostalim osnovnim umacima od rajčice ili majoneze i svaki može odabrati!
Ako s prijateljima pripremate međuobrok ili večeru, ovaj je umak fantastična alternativa tradicionalnijim pripravcima poput majoneze, guacamolea ili salsa brave. To je takođe vrlo zdrav i lagan napravljen od povrća i voća i sa prepoznatljivim dodirom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Usuđujete li se probati?
Artičoka, avokado i špinat
Umak od artičoke, avokada i špinata koji danas predlažemo je lagan i zdrav; idealan kao alternativa ostalim tradicionalnim umacima.
Autor: Marija
Tip recepta: Predjelo
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 veliki ili 2 mala avokada
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- 1 češanj belog luka, mleveni
- ¼ kašičica soli
- ¼ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
- 1½ šalice špinata
- ½ šalica kuhane artičoke u konzervi (ocijeđena)
Priprema
- Presekli smo avokado na pola izvadite kost i izvadite meso. Stavljamo ga u čašu kuhače.
- Dodamo sok limun, maslinovo ulje, mljeveni češnjak i začinite.
- Sve smo uništili dok se ne postigne glatka krema.
- Dodajte spanać i artičoke i ponovo ih obrađujemo dok se potpuno ne integriraju.
- Testiramo i ispravljamo količina soli ili limunovog soka ako je potrebno.
- Stavite umak od artičoke u posudu da ga odmah poslužite ili ga čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli u frižideru.