Skoro svi vole piletinu. Ima onih koji ga više vole pečenog i onih koji ga više vole dinstano, a ovaj put sreće se posrećilo, jer danas spremamo ukusan gulaš. A pileći paprikaš sa slatkim krompirom i pečurkama kome ništa ne nedostaje.
Dobra podloga od povrća, pečuraka, krompira i batata, koji ovom jelu ne samo da daju boju već i slatku notu, glavni su sastojci pored piletine. i ako biste mogli zamenite slatki krompir krompirom, ali ako to uradite treba da znate da ćete iako podjednako ukusan imati drugačiji gulaš.
Iako je lista sastojaka važna, ovom gulašu možete dodati i druge. neke artičoke, nekoliko boranija ili cvjetića brokule savršeno bi se uklopili i povećali prisustvo povrća. Uživajte u kuvanju ovog gulaša i naravno, kušajući ga. Ne mislite li da je to jednostavna opcija za porodični obrok?
Recept
- ½ seckane piletine
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- 2 mrkve
- 200 g. pečurke
- 1 krumpir
- 1 veliki slatki krompir
- so
- Pepper
- 1 kašičica duplo koncentrisanog paradajza
- Pramen šafrana
- Pileća supa
- Sjeckamo luk i biber. Ogulite i narežite šargarepu na kolutove, a pečurke narežite.
- Onda začinite piletinu i zapržite je u šerpi sa malo jako vrućeg ulja.
- Kad porumeni, izvadimo iz tepsije i Na tome dinstamo luk, papriku i šargarepu 10-15 minuta, dok ne poprime boju.
- Dok, ogulimo krompir i batat i mi smo ih isjekli.
- Jednom kad se povrće pošira, dodajte pečurke i pržiti još par minuta da porumene.
- Zatim, ugrađujemo krompir, koncentrirani paradajz, zlatnu piletinu, šafran, začinite solju i biberom i dobro promiješajte.
- Dodamo pileću juhu dok skoro svi sastojci ne budu pokriveni i pustite da proključa. Zatim nastavljamo sa kuvanjem na srednjoj vatri 10 minuta.
- Nakon 10 minuta dodajemo komadiće batata i kuhajte još najmanje 12 minuta dok ne budu gotove.
- Sve što treba da uradimo je da ostavite pileći paprikaš sa batatom i pečurkama da odstoji 10 minuta pre nego što ga poslužite.