Punjena pileća bedra sa slaninom i sirom, uz jednostavan i vrlo bogat sos. To je vrlo dobro jelo, piletina je vrlo sočna i s ovim nadjevom koji je obično vrlo popularan jako je dobra.
Ovo Punjena pileća bedra Dobra su opcija da ih pripremite na odmor, jer se mogu pripremati od jednog dana do drugog, a ako ostanu, mogu se zamrznuti. To je jelo koje trijumfira.
To je vrlo jednostavno i jednostavno jelo za pripremu. Piletina je idealna jer je jako voli, a s ovim umakom i gljivama je jako dobra.
Butina je najsočniji dio piletine, morate zamoliti peradar da odstrani bedra i to je to. Možete ih kupiti punjene ili napuniti kod kuće po svom ukusu.
Sigurno će vam se svidjeti !!!
Punjena pileća bedra
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća bedra bez kostiju
- Trake od slanine
- Rezani sir ili ostarjeli sir
- 1 luk
- 120 ml. bijelo vino
- 1 velika čaša čorbe ili vode
- 1 kašika brašna
- Gljive
Priprema
- Da bismo pripremili ove punjene butine, prvo ćemo raširiti pileće butine bez kostiju. Možete sami ukloniti kost ili zatražiti da je kokošinjac oljušti.
- Možete ih kupiti i već napunjene.
- Zatim ćemo na svaku butinu staviti kriške slanine, a zatim kriške sira.
- Valjat ćemo ih vrlo pažljivo, košta malo, ali pažljivo ih kotrljamo i uz pomoć kuhinjske strune vežemo, možete i čačkalice.
- Stavimo tepsiju s malo ulja, posmeđemo bedra.
- Dok piletina smeđe, nasjeckamo luk i dodamo ga piletini da sve zajedno porumeni.
- Kad sve bude zlatno, a luk ima boju, stavit ćemo žlicu brašna i to će zgusnuti umak.
- Nakon bijelog vina, pustite da se reducira nekoliko minuta i dodajte čašu vode ili čorbe, može biti i bujonska tableta.
- Pustili smo da se kuha oko 30 minuta, ako je potrebno dodali bismo još čorbe ili vode. S druge strane, pečurke narežemo, zapečemo na tavi i dodamo piletini.
- Kušamo sos, ispravimo sol i dodamo malo papra po ukusu. Mi se isključujemo. Kad je hladno vadimo kiflice, uklanjamo konce.
- Kad krenemo jesti, butine ćemo narezati na kriške, ovako se zagriju ili ih stavimo u umak i sve se zajedno zagrije.
- Sad ga samo moramo poslužiti i pojesti !!!!