Punjeni patlidžani s tunom, pečeni u pećnici , jednostavan recept, još jedan način da uživate u patlidžanu. Patlidžani su vrlo zdravi; to je povrće koje se može kuhati na mnogo načina i s najrazličitijim nadjevima.
Danas vam predlažem nekoliko patlidžana punjenih tunjevinom, bogatih i jednostavnih za pripremu, idealnih za ljeto, sa sastojcima koji vole cijelu porodicu.
Možete napraviti i druge varijante istog recepta, naribati ih bešamelom i ribanim sirom, umjesto bešamela staviti majonezu, ionako su ukusne. Sa tunom možete napraviti i druge kombinacije i staviti povrće poput prženog luka koje jako dobro ide.
Pečene tunjevine punjene patlidžanima
Autor: montse
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 patlidžana
- 3-4 konzerve tune
- 4 jaja
- 200 gr. prženi paradajz
- 100 gr. naribani sir
Priprema
- Za pripremu patlidžana punjenih pečenom tunom započet ćemo uključivanjem roštilja u pećnici.
- Jaja stavimo kuhati u lonac s vodom, ostavljamo ih 10 minuta kad počnu kuhati. Kad su jaja spremna, izvadite ih, pustite da se ohlade, oljuštite i rezervirajte.
- Patlidžane ćemo prepoloviti, dat ćemo nekoliko rezova i kapljicu ulja, stavit ćemo ih u pećnicu dok se ne ispeku.
- Kad su patlidžani, mi ih vadimo i uz pomoć žlice vadimo meso sa patlidžana, vodeći računa da se ne slome.
- Sjeckamo meso patlidžana, stavljamo ga u izvor.
- Dodajte konzerve tune, pomiješajte s patlidžanom.
- Ogulite i isecite tvrdo kuvana jaja na komade, dodajte ih prethodnoj smeši.
- Dodamo prženi paradajz, količinu po ukusu, sve jako dobro promiješamo.
- Patlidžane stavimo u izvor, napunimo ih nadjevom koji smo pripremili.
- Patlidžane obložimo ribanim sirom.
- Stavili smo patlidžane u pećnicu na rešetku.
- Kad je sir, izvadimo i poslužimo.