Zlatni postaje a Odlična večera za dvoje. Sa samo 20 minuta u rerni postaje poslastica i može se popratiti na mnogo načina... Danas vas pozivam da probate ovu pečenu oradu sa marokanskom marinadom, tikvicama i cherry paradajzom, ukusno!
Ako ste se umorili skuvati ovu ribu Isto tako, probajte ovaj inspiriran tradicionalnom marokanskom kuhinjom. Marinada kojom ovog puta začinjavamo ribu je Inspirisano Chermoula, preparat dubokog ukusa zahvaljujući mešavini začina i aromatičnog bilja.
Sastojci kao što su peršun, cilantro, kim, paprika, beli luk, limun i maslinovo ulje, između ostalih sastojaka, kombinovani su da ovoj ribi daju dodatni ukus. Aroma kojoj se dodaje ukras od Krompir, tikvice i čeri paradajz. Zar ne želiš da probaš sada?
Recept
Pečena orada sa marokanskom marinadom, tikvicama i cherry paradajzom
Ova pečena orada sa marinadom u marokanskom stilu idealna je za ručak ili večeru u dvoje. Dubokog ukusa je ukusan.
Autor: Marija
Tip recepta: Riba
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 orade, otvorena za pečenje (za 2-3 osobe)
- 1 krumpir
- 1 srednji luk
- 1 tikvica
- 10-12 čeri paradajza
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 1 svežanj svježeg peršina, nasjeckanog
- 1 svež nasjeckani svježi korijander
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mljevenog crnog bibera
- 1 kašičica mljevenog kima
- 1 kašičica slatke paprike
- 2 limuna
- 1 mali zreli paradajz zgnječen
- ½ čaša ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema
- U mužaru, Zgnječimo čen belog luka zajedno sa cilantrom, peršunom, solju, biberom, kimom i paprikom dok ne dobijete homogenu pastu.
- Zatim dodamo paradajz. zgnječeno, limunov sok, koricu pola limuna i ulje i pomešati da se ukusi integrišu.
- Zatim, Oradu otvorimo i premažemo sa smjesom. Ostatke koristimo sa vanjske strane i zamotamo u foliju da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Dio tog vremena iskoristimo za pripremu povrća. Krompir ogulimo i isečemo tanko narezane, crni luk julien i tikvice narezane na srednje debele kriške.
- U tiganju zagrejemo ulje krupnije i kuvajte krompir i luk na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Zatim dodamo tikvice i kuhamo još par minuta.
- Nakon vremena mariniranja, rernu zagrejemo na 180 ºC.
- Povrće ocijedimo i stavljamo ih na posudu za rernu, formirajući ravnu podlogu.
- Na vrh stavljamo oradu a okolo raširimo cherry paradajz, probušimo ih nožem da ne eksplodiraju.
- Za kraj stavimo posudu u rernu i Kuvamo 20-25 minuta, provjerite da li je orada dobro kuhana.
- Uživali smo u svježe pečenoj oradi sa marokanskom marinadom, tikvicama i cherry paradajzom.