Patlidžan millefeuille s mesom, zdrav i brz recept

Patlidžani su u svakom pogledu vrlo bogata hrana. Sadrži mnoge koristi za naše tijeloUz to je malo kalorija.

Stoga sam danas želio pripremiti ukusne patlidžane punjene mesom, ali ovaj put sa drugi drugačiji način tipičnom Punjeni patlidžan. Na ovaj način trebat će nam puno manje vremena, a mi ćemo imati malo posla.

Sastojci

2 velika i bucmasta patlidžana.
250 g mlevenog mesa.
1/2 luka.
1/2 zelene paprike.
2 srednja rajčica.
2 režnja češnjaka
Maslinovo ulje
Voda.
Sjeckani peršin.
Origano.
Majčina dušica.
Sol.
Naribani parmezan ili polusušeni sir.

Priprema

Prvo ćemo izvršiti meso za punjenje patlidžana. Za to ćemo povrće dobro nasjeckati (bijeli luk, luk, papar i paradajz) i poširati ga u tavi s maslinovim uljem. Zatim ćemo dodati mljeveno meso i začine, dobro promiješati i dodati kapljicu bijelog vina, a zatim malo vode. Pustite da se krčka dok meso ne završi i voda se potroši.

Kako se meso kuha, patlidžane ćemo narezati na tanke kriške, i stavit ćemo ih na pladanj s upijajućim papirom. Na vrh dodajte malo soli i pustite da pusti vodu, ali ne dugo dok oksidiraju.

Kada je meso gotovo, na podlogu ćemo staviti krišku patlidžana, zatim ćemo staviti malo mesa, zatim još krišku patlidžana i tako dok ne završite 3-4 sloja patlidžana, gdje je posljednji je meso. Na kraju dodajemo a globus naribanog sira i kapljicu maslinovog ulja u svaki millefeuille i stavit ćemo ih u pećnicu, prethodno zagrijanu, na 180 ° C, oko 10-12 minuta.