Paprikaš od krumpira s varivom od povrća

Za a vrlo zdrav i topao ručak Za ove dane prohladne jeseni danas predlažem mogućnost pravljenja ukusnog variva od krumpira s povrćem. Ploča bogata vitaminima, hranjivim sastojcima i Puno energije da se nosi sa danom u dan.

Mrkva ima visok stepen vitamini B, C i D, naprotiv, boranija je također vrlo hranjiva, jer ima malu kalorijsku vrijednost i mnoge minerale, poput kalijuma i kalcijuma.

Sastojci

• 4-5 srednjih krumpira.
• 1 velika mrkva.
• 300 g boranije.
• 1/2 luka.
• Maslinovo ulje
• Bijelo vino.
• Voda.
• Sol.
• Majčina dušica.

Priprema

Prije svega, ogulit ćemo krompir, onda ćemo ih oprati i presjeći im razočaranja. Morate napraviti rez u kojem se čuje tipična suza, kako bi krompir kasnije pustio škrob, a juha bila gusta. Stavit ćemo ih u brzi lonac da se kuhaju s vodom 20 minuta.

Istovremeno, skuhat ćemo boraniju u loncu vode oko 8-10 minuta. Koristio sam smrznute, ali ako su vam puno draži od povrća, rezultat je isti.

Takođe, luk ćemo nasjeckati dobro, a mrkvu na sitne kockice. Ova dva sastojka poširat će se u tavi s maslinovim uljem. Kad su skoro pa ćemo dodati malo bijelog vina i pustiti da se alkohol reducira nekoliko minuta, a zatim maknuti s vatre.

Kada su krompir i grah kuhani, u a olla Stavit ćemo poširanu mrkvu i luk, ocijeđeni krompir i boraniju. Pokriti vodom, dodati sol i majčinu dušicu i kuhati dok se juha malo ne zgusne.

Više informacija - Meso paprikaš s krumpirom, izvor energije

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme kuhanja 10 minuta

Ukupno vrijeme 20 minuta

Kilokalorije po porciji 273