Danas vam pripremamo jedan od onih jednostavnih recepata koji vas mogu izvući iz nevolje u trenu. Jelo od testenine sa uobičajenim sastojcima koje se takođe sviđa skoro svima: Makaroni sa mlevenim mesom i crnim maslinama. Da li se usuđujete da ih isprobate?
Ovi makaroni su pravo uživanje. Možete ih pripremiti sa mlevenim mesom od govedine, svinjetine ili jagnjetine Ako tražite malo posebnije jelo. Ili pomiješajte nekoliko ovih vrsta mesa po želji! Ovo će biti zvijezda jela uz luk, malo paprike, malo paradajza i malo crne masline.
Lično volim da sve ima boju u ovom jelu. Volim da pirjam luk i paprike na prilično jakoj vatri i da kuvam meso dok ne dobije onu tamnu boju na slici. Neki dvostruko koncentrisanog paradajza i koncentriranu mesnu juhu sa karanfilićem kako bi sos bio ukusniji, ali ih možete i preskočiti. Hoćemo li sada početi kuhati?
Recept
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, narezana
- 1 žuta paprika, nasjeckana
- 12 maslina, nasjeckanih
- 1 kašika paradajz paste
- ½ šolje koncentrovanog goveđeg bujona
- 250-300 g. mleveno meso
- 160 g. makaroni
- so
- Pepper
- Maslinovo ulje
- U velikom tiganju zagrejemo 3 kašike ulja i pirjajte luk 5 minuta dok ne poprimi boju.
- Zatim dodajte paprike i kuhajte još 5 minuta na jakoj vatri, često miješajući da povrće porumeni, ali ne zagori.
- Onda Dodamo mleveno meso i obilno začinite solju i biberom. Kuvamo dok meso ne skuva i lagano porumeni.
- Dakle, Dodamo paradajz i čorbu, Mešamo i kuvamo još par minuta da se sve sjedini.
- Iskoristili smo taj trenutak da stavimo skuvati makarone u dosta slane vode, slijedeći upute proizvođača.
- Kada je tjestenina gotova, ocijedite je i dodajte je zajedno sa nasjeckanim maslinama u šerpu. Promiješamo i kuhamo par minuta na jakoj vatri.
- Uživali smo u makaronima sa mlevenim mesom i crnim maslinama.