Danas vam donosim jedan Katalonska lazanje od špinata. Lazanje se mogu pripremiti na razne načine, čak mogu biti pripremite se za upotrebu. Naporno je jelo, jer traje nekoliko koraka, ali vrijedi rezultata, sjajno je i sigurno je da će se svidjeti cijeloj obitelji.
Špinat je povrće koje je teško predstaviti, posebno mališanima, ali uz umak i više sastojaka pomalo je pokriveno i lakše se konzumira. Je povrće sa mnogo hranjivih sastojaka, željezo, siromašno mastima i vrlo lagano.
Katalonska lazanje od špinata
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket tjestenine za lazanje
- 1 kilogram špinata
- 1 cebolla
- Šaka grožđica
- Pregršt pinjola
- 1 zanahoria
- Bešamel sos
- Rendani sir
Priprema
- Prva stvar bit će priprema ploča za lazanje, prema proizvođaču. Postoje neki koji su namočeni, a drugi se moraju prokuhati.
- Grožđice namočimo u vodi kako bismo ih hidratizirali.
- Ogulite i isecite luk na sitno, a šargarepu, u šerpu sa malo ulja, dodajte luk i šargarepu, pustite da se sve skuha.
- Ocijedimo grožđice i dodamo ih u tepsiju, dodamo i pinjole i pustimo ih da malo tostiraju kako bi mu dali više okusa.
- Dodajte čisti špinat, sve zajedno promiješajte, dodajte malo soli. Mi se isključujemo.
- Pripremamo bešamel.
- Stavimo tanjure u posudu za pečenje, a na vrh sloj špinata, stavit ćemo malo bešamela.
- Još jedan sloj špinata i bešamela, pripremit ćemo onoliko slojeva koliko želimo, zadnji će biti tanjur lazanja koji ćemo prekriti bešamelom i slojem ribanog sira.
- Stavili smo u rernu na 180ºC dok ne porumene.
- Izvadimo i poslužimo.