Pripremit ćemo ukusnu i zdravu laganu tortu od svježeg sira i jabuka, posebno kako bi svi dijabetičari bez nedostataka mogli uživati u izdašnoj porciji vrlo slatkog okusa.
Sastojci:
5 jabuke
500 grama neslanog svježeg sira
1 kašičica zaslađivača
2 jasno
1 kašičica ekstrakta vanilije
mljeveni cimet, za brisanje prašine (opcionalno)
Priprema:
Ogulite jabuke i uklonite unutrašnji dio i sjemenke. Skuhajte ih u loncu s vodom, a zatim uklonite dio tečnosti i zgnječite vilicom, ali bez da se potpuno raspadnu.
Zatim maslacem namažite posudu za pečenje i prekrijte slojem jabuka. Osim u posudu, stavite svježi sir, bjelanjke, zaslađivač i vaniliju, lagano promiješajte i rasporedite ovaj preparat po jabukama. Kuhajte u umjerenoj do vrućoj pećnici 35 minuta. Na kraju izvadite kolač, pustite da se ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa. Ako želite možete je posuti cimetom u prahu.