Svi celijakiji, odrasli, mladi i djeca mogu uživati u slatkom desertu za doručak ili kao međuobrok, poput ovog ukusnog i hranjivog brzeg pudinga bez glutena koji ćemo pripremiti za nekoliko minuta i sa vrlo malo sastojaka.
Sastojci:
400 grama kruha bez glutena narezanog na kriške
300 cc obranog mlijeka
1 pakovanje flanca vanilije bez glutena
200 grama suvih šljiva, isečenih na sitne komade
Priprema:
Kruh bez glutena narežite na komade i izmiksajte sa obranim mlijekom. Uklonite preparat, a zatim dodajte flanilu vanile i šljive narezane na kockice te sastojke promiješajte.
Ovu smjesu sipajte u karamel posudu promjera 24 do 26 cm i pecite na umjerenoj temperaturi otprilike 30 do 40 minuta. Kad se puding ispeče, pustite da se ohladi, pažljivo ga odlijte i izrežite porcije.