Čokoladni tartufi s rakijom, pravo iskušenje

Čokoladni tartufi s rakijom

u čokoladni tartufi rakija je jednostavan desert za pripremu. Oni postaju i najbolji poklon za iznenađenje ljubitelja čokolade, zamotani u papir u boji ili predstavljeni u zabavnim kapsulama.

Možete uljepšati tartufi sa viskijem ili sa rakijom kao što mi predlažemo danas. Morate samo imati na umu da ćete ih morati pripremiti jedan dan prije kada ih želite poslužiti ili pokloniti; tijesto treba da se odmori i ohladi. Usuđujete li se pripremiti ih?

Sastojci

  • 375 grama preljev od tamne čokolade
  • 2 kašike kondenzovanog mlijeka
  • 250 ml tečna krema (35% masti)
  • 1 kvasac maslaca
  • 1 kapljica rakije
  • Čokoladni premaz (opcionalno)
  • Kakao u prahu za ukrašavanje

Razrada

Stavili smo čokoladu i maslac u posudu i stopimo se do bain-marie. Kad se istope, miješamo ih drvenom kašikom ili silikonskom lopatom.

U loncu zagrijavamo kremu dok ne zavrije i pustimo da se ugrije prije nego što ga dodamo u našu posudu s čokoladom i dobro promiješamo. Zatim dodamo mekano i miješamo dok ne dobijemo homogeno tijesto.

Tijesto prosljeđujemo izvoru i pustili smo da se ohladi na sobnoj temperaturi 24 sata ili u frižideru od jednog do drugog dana.

Nakon ovog vremena tartufe oblikujemo uz pomoć dvije desertne kašike i rukama. Izrađujemo čokoladni premaz (opcionalno) i za završnu obradu mi tijesto u kakao u prahu.

Možemo ih predstaviti umotane Papiri u boji ili koverta u malim kapsulama, na sobnoj temperaturi ili hladnoći.

Čokoladni tartufi s rakijom

Notas

Na sobnoj temperaturi bolje se cijene okus i tekstura tartufa. Međutim, ljeti ih je uobičajeno držati u frižideru.

Više informacija - Čokoladni tartufi u tri koraka

Više informacija o receptu

Čokoladni tartufi s rakijom

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 78

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.