Recept koji vam predstavljam predstavlja drugačiju opciju za ukus, jer je napravljen od hrane pogodne za celijakiju koja je potpuno bez glutena i ukusna za uživanje uz doručak, međuobrok ili kao desert.
Sastojci:
400 grama brašna bez glutena
11/2 kašičice praška za pecivo bez glutena
3 pločice ribane čokolade (pogodno za celijakiju)
150 grama putera
100 grama šećera
2 žumanjka
1 kašičica ekstrakta vanilije
Dulce de leche bez glutena, potrebna količina
Priprema:
U posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i oblikujte krunu. U sredinu ulijte naribanu čokoladu bez glutena, maslac, žumanjke, esenciju vanilije i šećer. Zatim kombinirajte sastojke bez gnječenja previše, razvucite tijesto i izrežite male medaljone.
Posložite medaljone na maslacem namazan tanjir i kuhajte u umjerenoj pećnici otprilike 10 minuta. Jednom kad su tapasi hladni, napunite ih dulce leche i napravite alfajores.