Priprema zdravog, uravnoteženog i ukusnog doručka za djecu svakog jutra može biti pravi izazov, posebno kada Vrijeme ističe, a školska rutina ne može čekati. Međutim, prvi obrok u danu je neophodan za mališane kako bi započeli s energijom, dobrim raspoloženjem i koncentracija potrebna za suočavanje sa školom ili fakultetom. Osim toga, postoji širok izbor jednostavnih i brzih doručaka za djecu koji ne samo da pružaju hranjive tvari, već i osvajaju njihova nepca.
Ključ je u organizaciji i odabiru kvalitetnih namirnica, svježe i prirodne, koje pružaju energiju i hranjive tvari neophodne za njihov rast i razvoj. Pokazujemo vam kako ih pripremiti Uravnoteženi, ukusni i brzi dječji doručci, s idejama i receptima za sve ukuse i uzraste, kao i savjetima o prehrani koje podržavaju pedijatri i stručnjaci.
Zašto je doručak toliko važan za djecu?
Doručak je obrok koji prekida noćni post i pruža djeci energiju i hranjive tvari koje su im potrebne za početak danaRazne studije i organizacije, poput Španskog udruženja pedijatara, podsjećaju djecu da bi trebala pokriti između 20% i 25% svojih dnevnih kalorijskih potreba, jer od toga zavise njihove fizičke i intelektualne performanse. Pravilan doručak pomaže u održavanju stabilne razine glukoze, sprječava pad energije i potiče koncentraciju, pamćenje i dobro raspoloženje..
Naprotiv, Preskakanje ili zanemarivanje doručka može dovesti do umora, nepažnje i lošeg akademskog uspjeha.Nadalje, djeca koja ne jedu uravnotežen doručak često se okreću ultra-prerađenoj ili slatkoj hrani sredinom jutra, što može negativno utjecati na njihovo dugoročno zdravlje.
Kakav bi trebao biti zdrav doručak za djecu?
Prije nego što razmišljate o brzim receptima, dobra je ideja razumjeti strukturu zdravog dječjeg doručka, prema savjetima pedijatara i nutricionista:
- Mliječni proizvodiMlijeko, prirodni jogurt ili kefir, za obezbjeđivanje kalcija, proteina i podsticanje rasta kostiju.
- Integralne žitariceHljeb od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice, napuhana kvinoja ili mješavine žitarica bez dodatog šećera, za obezbjeđivanje složenih ugljikohidrata i vlakana.
- Svježe voćeBolje u komadima nego u soku, radi dodavanja vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa.
- Zdrave mastiMaslinovo ulje, avokado, zdrobljeni orašasti plodovi ili puter od kikirikija bez šećera, neophodni za razvoj mozga.
- Kvalitetni proteinijaje, kuhana šunka ili ekstra kvalitetna ćuretina, tuna, svježi sir ili čak humus.
Izbjegavajte prerađena peciva, slatke kolačiće, rafinirane žitarice i zaslađena pića koliko god je to moguće.Ove opcije, iako brze, nemaju hranjive tvari, a višak šećera može uzrokovati brze poraste i padove energije, kao i doprinijeti srednjoročnim i dugoročnim zdravstvenim problemima.
Savjeti za pripremu jednostavnog i brzog doručka za djecu
- Organizujte sedmicu: Planirajte raznolik doručak kako biste izbjegli rutinu i osigurali da uključite sve grupe namirnica.
- Ostavite dio doručka spreman večer prije: oprano i isjeckano voće, mješavina žitarica i orašastih plodova, kuhana jaja, domaće palačinke u teglici ili zdravi kolačići pripremljeni vikendom.
- Uključite djecu u odabir i pripremu: Na ovaj način ćete ih motivirati da isprobaju novu hranu i uživaju u procesu.
Brze i zdrave ideje i recepti za doručak za djecu
Nakon što ćete pronaći jednostavni, uravnoteženi i ukusni prijedlozi za kompletan, hranjivim tvarima bogat dječji doručak koji je savršen za svako užurbano jutro. I sve je gotovo za manje od 10 minuta!
- Zdjela prirodnog jogurta s voćem i domaćom granolom: Pomiješajte nezaslađeni prirodni jogurt, komadiće sezonskog voća (bananu, jabuku, jagode, kivi itd.) i kašiku granole ili zobenih pahuljica. Možete dodati zdrobljene orašaste plodove ako ne postoji rizik od gušenja.
- Tost od integralnog brašna sa avokadom i paradajzom: Namažite avokado na integralni hljeb i stavite kriške paradajza. Prelijte s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Smoothie od banane i zobi: Zgnječite zrelu bananu sa 300 ml mlijeka ili biljnog napitka, kašikom zobenih pahuljica ili brašna i malo cimeta. Ako želite, možete dodati kašičicu meda kao prirodni zaslađivač.
- Palačinke od integralnog brašna: Umutite jaje sa tri kašike integralnog brašna ili zobene kaše i pola banane. Pecite u tavi s neprianjajućim dnom. Ukrasite voćem, orašastim plodovima ili malo čistog kakaa.
Koje namirnice treba izbjegavati za dječji doručak?
Vrlo je uobičajeno pasti u iskušenje okretanja ultra-prerađenim proizvodima zbog praktičnosti ili brzine, ali većina stručnjaka se slaže: Industrijski kolači, slatkiši i komercijalne dječje žitarice često sadrže velike količine šećera, nezdravih masti i malo hranjivih tvari.Ovi izbori mogu naštetiti metaboličkom zdravlju djece i negativno utjecati na njihov budući razvoj i prehrambene navike.
Također se ne preporučuje nuđenje pakirani sokovi, industrijski kakao prah (koji može sadržavati do 85% šećera), bezalkoholna pića ili komercijalne milkšejkove. Umjesto toga, poželjniji su voda, mlijeko, prirodni jogurt ili domaći smoothieji od voća i mlijeka.
Doručak za djecu koja nisu gladna ujutro
Ne probude se svi mališani gladni. Ako vaše dijete nema apetit kada se probudi, Ne prisiljavaj ga da doručkuje u to vrijeme.Možete početi s nečim laganim poput čaše mlijeka, smoothieja ili sjeckanog voća, a zatim ponijeti zdravu užinu za sredinu jutra: sendvič s integralnim kruhom, voće, malu zdjelu jogurta sa žitaricama bez šećera... Navika jedenja zdravog doručka može se uspostaviti postepeno i bez pritiska.
Prednosti raznolikosti i planiranja dječjeg doručka
Provođenje nekoliko minuta kao porodica tokom prvog obroka u danu, čak i uz jednostavan doručak, potiče povezanost, komunikaciju i uspostavljanje zdravih rutina. Uključivanje raznolikosti i kreativnost u prezentaciji čine djecu prijemčivijom za isprobavanje novih okusa i hrane..
Planiranje kombinacija za doručak unaprijed sprječava vas da posežete za istom starom stvari, pomaže uravnotežiti unos hranjivih tvari tokom sedmice i smanjuje jutarnji stres. Uključivanje djece u odabir doručaka i dopuštanje im da pomognu u jednostavnim zadacima, poput guljenja voća ili slaganja sastojaka, jača njihovu samostalnost i interes za zdravu prehranu.
Neke brze kombinacije za dječji doručak
Da biste uvijek imali nove ideje pri ruci, evo ih Brze, uravnotežene kombinacije pogodne za ponijeti u školu ili jelo kod kuće:
- Prirodni jogurt sa mješavinom sjeckanih orašastih plodova i sezonskog voća
- Tost ili sendvič od integralnog brašna sa svježim sirom, avokadom i paradajzom
- Zdjela mlijeka s čistim kakaom i žitaricama od cjelovitih žitarica, uz mandarine
- Tost od humusa i lanenog sjemena sa zdjelom svježih jagoda
Aspekti koje treba uzeti u obzir u zavisnosti od starosti
Mlađa djeca zaslužuju posebnu pažnju zbog rizika od gušenja. Sitno voće poput grožđa, cijelih orašastih plodova ili tvrdih komada treba izbjegavati ili ga prezentirati pravilno narezano. (posebno do 5. godine). Uvijek prilagodite teksturu i rezanje djetetovom uzrastu i razvoju, a ako imate bilo kakvih pitanja, konsultujte se sa svojim pedijatrom.
Uloga roditelja: primjer i rutina
Najbolji način za stvaranje navike je da budete primjer.Ako roditelji jedu zdrav i obilan doručak, njihovoj djeci će biti lakše slijediti njihov primjer. Odvojite nekoliko minuta da sjednete s njima, porazgovarate, podijelite i uživate u tom trenutku prije početka dana.
Uz ove ideje i savjete, priprema jednostavnih, brzih i zdravih doručaka za vašu djecu bit će mnogo lakša, promovirajući uravnoteženu i ugodnu prehranu svakog jutra.